Le mois de l'ESS

« Food » est une installation pluridisciplinaire, dont l’objectif est donner à réfléchir sur la production agricole, et en particulier l’agro-écologie et l’agriculture biologique, mais aussi sur la consommation et sur la culture alimentaire au sens plus large. Cette installation, réalisée par le collectif Avanti Popolo fait intervenir des professionnels de l’image et du son, des artistes, ainsi que des intervenants en sciences humaines et sociales, économie, agronomie…
L’installation décline, autour de la photographie, de la vidéo et du son, des panneaux expliquant les enjeux de l’agriculture aujourd’hui, mais aussi des circuits de consommation  qui conditionnent les conditions de production. Elle veut ouvrir des pistes de réflexion pour le grand public, de manière originale, au-delà de la seule argumentation, par le biais des sens et des arts audio-visuels.

Aujourd’hui tous les experts s’accordent sur le fait que la course à la productivité dans le domaine agricole débouche sur d’énormes problèmes écologiques liés à la monoculture, à la surexploitation et à l’appauvrissement des sols, à l’élevage intensif et à la surconsommation de viande dans les pays développés, à l’utilisation massive d’engrais et de pesticides et produits « phyto-sanitaires », etc., ainsi que la santé publique.
Il est donc urgent d’encourager le développement d’une agriculture durable, mais celle-ci ne pourra trouver une place majeure sans une modification de la culture alimentaire des consommateurs, sans une réflexion du grand public sur ce que l’on produit, comment et pourquoi…

Fort de ces constats, « Food » a pour but de placer la nourriture comme pilier d’un développement durable, articulé autour d’expositions, de la diffusion de documentaires sonores et d’un film d’animation mettant en valeur à la fois le travail humain sur la question du développement durable et la nécessaire prise de conscience de cette réalité.
Valoriser l’innovation en matière de coopération et d’agriculture et les nouveaux modèles en ce qui concerne la nourriture et l’agriculture afin de proposer une autre culture, voilà ce à quoi « Food » entend répondre, en encourageant les solutions locavores et écologiques, les circuits courts, l’agriculture biologique et la polyculture, et en montrant que ces productions amènent aussi un bienfait social, direct et indirect, par une relocalisation de l’économie, une création d’emplois agricoles, une limitation des transports, etc.

Ce projet est donc constitué autour d’une « cabine », sorte de boîte de panneaux de bois de 4x2m dont la taille peut varier selon le budget alloué, proposant diverses photographies illustrant ce propos ainsi que deux films courts « incrustés » dont un sous forme documentaire munis de casques audio.L’installation est un dispositif d’éducation populaire fonctionnant de manière interactive, où le public peut entrer suivant plusieurs medium : l’image photographique, la vidéo, le son, les panneaux écrits et graphiques…

Des émissions de radio en direct, en partenariat avec l’Adepés, sont également au programme (avec Radio Campus Toulouse) sur la thématique plus spécifique de l’Économie Sociale et Solidaire (ESS & Innovation, l’ESS en temps de crise, etc.), la première le vendredi 14 de 17h à 18h, la seconde le samedi 15 de 13h à 14h. Carole Delga, Secrétaire d’État chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation et de l’Économie Sociale et Solidaire, participera à l’une d’elle (samedi 15 novembre), ainsi que d’autres intervenants venus de secteurs différents. Elle seront retransmises en direct sur Campus FM ainsi que sur notre site internet.