conférence-débat « Coop. El Ceibo : des semences au chocolat : la quête de l’autonomie » avec David Erhart, fédération Artisans du Monde

Le monde du cacao et du chocolat est le symbole d’un marché international libéral, dominé par quelques acteurs qui tirent tous les profits au dépends des producteurs qui survivent plus qu’ils ne vivent de leur travail.

Dans ce marché mondial, la Bolivie fait figure d’exception.

Et dans ce pays une organisation de producteurs issus d’une histoire particulière a développé un modèle totalement endogène, de production, mais aussi et surtout de transformation et de commercialisation pour s’affranchir des acteurs de la filière lucrative et tirer profit de cette filière avec l’unique objectif de renforcer socialement économiquement les producteurs qui l’ont créé.

 

La meilleure manière d’exprimer est bien celle des «socios », des membres d’El Ceibo qui affirment haut et fort : « De los árboles, al grano, al chocolate, El Ceibo puede proclamar genuinamente: No colaboramos con los agricultores, somos los agricultores! » *

 

*Des arbres aux fèves, au chocolat, El Ceibo peut véritablement proclamer : « nous ne travaillons pas avec des paysans, nous sommes les paysans »

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