Le mois de l'ESS

Mardi 18 novembre à 19h
au cinéma Olympia de Gaillac,
à l’occasion du Mois de l’ESS, projection unique du film-documentaire « Panification des mœurs », réalisé par Gwladys Déprez suivie d’un grignotage de produits de la boulangerie Fournil de l’Oie et produits locaux du Tarn et d’un débat en présence de la réalisatrice.

(projection co-organisée par l’Union régionale des Scop de Midi-Pyrénées)

Tarifs : projection du film : 5€ / grignotage : 8€

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Panification des mœurs

D’un côté, dans un hameau pyrénéen, un petit groupe d’habitants renoue avec la fabrication artisanale du pain, de l’autre, en plein Paris, des opérateurs échangent d’importantes quantités de blé à l’échelle internationale, au siège de la plus grande union de coopératives agricoles.
Et voilà formée la trame d’une étonnante exploration : du savoir-faire des boulangers au traitement du flux d’informations macro-économiques des marchés céréaliers, deux réalités se dévoilent, à la fois opposées et liées.
En portant une attention particulière aux gestes quotidiens, le film interroge le sens des activités humaines.

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